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連鎖運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)全攻略(20期) 下載課程WORD文檔
添加時(shí)間:2011-01-04      修改時(shí)間: 2011-01-04      課程編號:100228166
《連鎖運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)全攻略(20期)》課程詳情
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 2007年,味千拉面在香港上市,目前全國有300多家連鎖分店
 2007年,百麗(鞋業(yè))公司上市 ,目前全國超過3000多家分店
 2007年,如家經(jīng)濟(jì)酒店在美國上市,目前全國發(fā)展超過400家分店
 2008年,小肥羊餐飲連鎖公司上市,目前全國發(fā)展超過300家分店
 2009年,譚木匠控股有限公司香港上市,目前旗下分店超過629家。
 2009年,北京湘鄂情股份有限公司上市,目前旗下連鎖店24家。
 奧康皮鞋——?jiǎng)?chuàng)始于1988年,全國有30多個(gè)省級公司,3000多家連鎖專賣店,800多處店中店
 真功夫——1994成立,近五年發(fā)展迅速,目前全國共有309家分店,成為中式快餐的第一品牌,被認(rèn)為“中式快餐代言人”。
 阿依蓮——1999年成立,覆蓋全國20多個(gè)省市,目前擁有600多家專賣店。
 久久丫——2002年成立,目前擁有700多家分店,其主打產(chǎn)品鴨脖子成為當(dāng)今都市青年異常追捧的食品。
 7天連鎖酒店——2005年成立,目前擁有近250家連鎖分店,覆蓋全國主要大中城市。
 哎呀呀——2005年成立,目前擁有1300家分店,遍布全國大江南北。
未來,更多的速度傳奇等待您去創(chuàng)造••••••
歐、美國家的零售和服務(wù)商業(yè)形態(tài)——以連鎖經(jīng)營為主,世界500強(qiáng)企業(yè)中,零售和服務(wù)業(yè)的品牌都是以連鎖模式經(jīng)營。成就連鎖霸業(yè),您還在摸索嗎?
連鎖是一種睿智抉擇,生命是一場卓越戰(zhàn)斗!
行動(dòng)若非現(xiàn)在,又將如何獨(dú)占鰲頭?!行動(dòng)!行動(dòng)!行動(dòng)!
您的連鎖企業(yè)是否存在以下困惑?
★ 商業(yè)模式很成功,隨著不斷擴(kuò)張管理半徑擴(kuò)大,各分店標(biāo)準(zhǔn)化和營
運(yùn)水準(zhǔn)參次不齊,沒有建立專業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng),導(dǎo)致連而不鎖。
★ 單店的盈利能力隨著分店的擴(kuò)張,不斷下降,出現(xiàn)虧損,甚至關(guān)店。
★ 表面已經(jīng)建立專業(yè)的“總部—分店”的組織架構(gòu),但出現(xiàn)執(zhí)行力不
到位,或者功能不全、或者人浮于事部門之間扯皮內(nèi)耗,時(shí)間成本
和溝通成本過高。
★ 商業(yè)模式有市場、擴(kuò)充資金充足。但人才培養(yǎng)跟不上發(fā)展的速度,
特別是核心管理層-店長成長嚴(yán)重制約擴(kuò)張的速度。
★ 連鎖企業(yè)高速發(fā)展出現(xiàn)品牌、資產(chǎn)、現(xiàn)金管理風(fēng)險(xiǎn)。
★ 特許經(jīng)營加盟體系不健全,總部與加盟利益矛盾重重,加盟商違反
加盟條例,不服從管理。

【連鎖企業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)】
 鄭州亞細(xì)亞集團(tuán)的仟村百貨,連鎖發(fā)展達(dá)30多間,但由于商業(yè)模式的定位不清晰,營運(yùn)模式固化,導(dǎo)致營業(yè)額下滑,品牌嚴(yán)重萎縮,最終退出市場;
 名典咖啡,連鎖發(fā)展達(dá)200多間,但由于加盟市場過度發(fā)展,管理半徑過長,品牌的升級和創(chuàng)新不夠,導(dǎo)致關(guān)店速度高于開店速度;
 華南市場的快客便利店,連鎖發(fā)展108間店,但由于店鋪運(yùn)營相比競爭對手專業(yè)度不夠,支持配送系統(tǒng)成本過高,品牌顧客認(rèn)可度不高,導(dǎo)致最終被7-11便利店集團(tuán)整體收購;

【課程特色】
一、真正把世界500強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)成功植入民營企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和策略:
“成功連鎖品牌的六大基因”是民營連鎖企業(yè)做大、做強(qiáng),突破瓶頸的競爭策略和工具庫;是真正為中國中小型連鎖企業(yè)準(zhǔn)備的原創(chuàng)、系統(tǒng)的運(yùn)營策略。
二、解決民營連鎖企業(yè)“投師無門”的獨(dú)家思想與工具:
“成功連鎖品牌的六大基因”完整、系統(tǒng)地展示了連鎖企業(yè)運(yùn)營包含的各領(lǐng)域知識,可以幫助國人提升專業(yè)的連鎖系統(tǒng)知識和能力,是在目前嚴(yán)峻的市場競爭形勢下,中國中小型連鎖企業(yè)必須掌握的思想與工具。
三、學(xué)即會(huì)用的授課模式:理念講解→方法演練→案例鞏固→現(xiàn)場實(shí)踐→現(xiàn)場輔導(dǎo)

模塊一:成熟的商業(yè)盈利模式

為您解決:
一、建立、完善商業(yè)模式,確認(rèn)品牌定位、戰(zhàn)略以及目標(biāo)市場。
二、通過財(cái)務(wù)的角度論證商業(yè)模式的市場容量、利潤回報(bào),成本承受力,可復(fù)制、持續(xù)發(fā)展!
1、建立的品牌定位和目標(biāo)市場
2、品牌成長的法則
3、連鎖盈利模式的設(shè)計(jì)
4、通過專業(yè)的財(cái)務(wù)分析驗(yàn)證連鎖企業(yè)盈利模式
5、連鎖盈利模式的關(guān)鍵點(diǎn)
6、連鎖盈利模式的復(fù)制策略和法則
7、高速發(fā)展的策略和進(jìn)度控制,如何控制節(jié)奏
8、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的要素

模塊二、高效的營運(yùn)模式

為您解決:
一、建立高效、專業(yè)的營運(yùn)模式,確保單店的盈利能力和服務(wù)水準(zhǔn)。
二、分店的營運(yùn)“截拳道”—打造分店從守店型到經(jīng)營型;建立強(qiáng)勁的“心臟”總部。
1、營運(yùn)模式是決定連鎖企業(yè)規(guī)模發(fā)展的核心
2、營運(yùn)模式的介紹說明
3、連鎖總部的規(guī)劃和建設(shè)
4、連鎖總部的定位和功能
5、連鎖總部發(fā)展策略
6、連鎖終端店鋪的盈利模式—經(jīng)營模型
7、連鎖終端店鋪的營運(yùn)監(jiān)督檢查策略
8、連鎖營運(yùn)秘訣

模塊三、系統(tǒng)的人力資源

為您解決:
一、為您解決和建立源源不斷的“造血”系統(tǒng),為連鎖高速發(fā)展持續(xù)培養(yǎng)人才。
二、打造全方位的人力資源系統(tǒng),系統(tǒng)解決各層面員工,培訓(xùn)什么,誰培訓(xùn),如何檢定問題
1、連鎖企業(yè)規(guī)模發(fā)展面對規(guī)模發(fā)展的瓶頸——人才培養(yǎng)滯后
2、連鎖企業(yè)建立人力資源的規(guī)劃和策略
3、介紹連鎖企業(yè)專業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)——“培訓(xùn)樹”
4、建立適合自己企業(yè)的專業(yè)“培訓(xùn)樹”,提升企業(yè)人才造血功能
5、“培訓(xùn)樹“的執(zhí)行和推進(jìn)
6、連鎖總部培訓(xùn)機(jī)制的策略

模塊四、高效的支持系統(tǒng)

為您解決:
一、建立“以營運(yùn)為導(dǎo)向”高效、專業(yè)的支持系統(tǒng)。
二、清晰功能的支持部門,完善的溝通和工作流程高效服務(wù)營運(yùn)第一線;總部對各分店的有效督導(dǎo)
1、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)的定位和規(guī)劃
2、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)建立的策略
3、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)的執(zhí)行和檢定
4、建立現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)信息支持系統(tǒng),提升支持系統(tǒng)的效率
5、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)推動(dòng)品牌提升和高速發(fā)展

模塊五、發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)控制

為您解決:
一、建立專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)評估系統(tǒng),針對性解決問題,最大限度解決企業(yè)高速發(fā)展帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
二、風(fēng)險(xiǎn)控制的意識、專業(yè)系統(tǒng),使企業(yè)穩(wěn)健地做大、做強(qiáng)。
1、風(fēng)險(xiǎn)控制對于連鎖品牌重要性
2、風(fēng)險(xiǎn)控制評估系統(tǒng)建立的策略
3、連鎖企業(yè)的品牌風(fēng)險(xiǎn)控制
4、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn)控制
5、連鎖企業(yè)資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)控制

模塊六、專業(yè)的特許加盟系統(tǒng)

為您解決:
一、特許加盟借助資金快速擴(kuò)張規(guī)模,提升品牌知名度。
二、專業(yè)的特許加盟系統(tǒng),扶持加盟商健康發(fā)展,利益均沾,共同提升品牌。
1、國家特許加盟管理?xiàng)l例介紹
2、特許加盟發(fā)展的基礎(chǔ)—專業(yè)的“母體”直營店系統(tǒng)的建設(shè)
3、特許加盟體系設(shè)計(jì)的思路
4、特許加盟體系的建立
5、特許加盟體系的健康發(fā)展

《連鎖運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)全攻略(20期)》課程目的
1、專業(yè)地學(xué)習(xí)和掌握連鎖各領(lǐng)域系統(tǒng)知識,使連鎖企業(yè)真正做大、做強(qiáng)。
2、為打造自己的連鎖帝國,打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),掌握連鎖運(yùn)營系統(tǒng)科學(xué)。
3、學(xué)會(huì)一套連鎖企業(yè)花小錢創(chuàng)建大品牌操作方法;
4、建立一套讓連鎖企業(yè)高速發(fā)展的商業(yè)和營運(yùn)模式。

《連鎖運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)全攻略(20期)》所屬分類
市場營銷

《連鎖運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)全攻略(20期)》授課培訓(xùn)師簡介
區(qū)銳強(qiáng)
肯德基中國第一任營運(yùn)經(jīng)理

十六年大型連鎖企業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),歷任肯德基(KFC)、英國石油公司(BP) 等跨國企業(yè)運(yùn)營高級管理職務(wù)。是肯德基第一任營運(yùn)經(jīng)理,是中國大陸最早的連鎖營運(yùn)管理專家。在世界五百強(qiáng)排名第7的英國石油公司(BP),任職營運(yùn)區(qū)域經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理,擁有世界五百強(qiáng)企業(yè)工作經(jīng)歷。2004年加入廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司,擔(dān)任公司營運(yùn)總監(jiān),全面負(fù)責(zé)集團(tuán)運(yùn)營管理工作,并成功將跨國公司的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)融入到民營公司的經(jīng)營中。使綠茵閣成為中國西餐第一品牌,從15家分店增加到 70家分店,擁有3000多名員工,利潤增長5倍。
2007年商戰(zhàn)名家全國十大連鎖管理專家,2006廣州市頒發(fā)十大職業(yè)經(jīng)理人,美國DDI人力資源公司認(rèn)證國際講師。
【學(xué)員見證】
一直以來,我都沒弄明白連鎖企業(yè)發(fā)展過程中,都有那些需要一一跨越的關(guān)口,是區(qū)老師幫我理清了思路,并點(diǎn)醒我要關(guān)注的要點(diǎn),區(qū)老師不愧為肯德基中國第一個(gè)運(yùn)營經(jīng)理,非常感謝區(qū)老師,并誠摯邀請區(qū)老師到我公司參觀指導(dǎo)!
——珠海威絲曼服飾股份有限公司副總裁:黃志鵬
區(qū)老師能從戰(zhàn)略高度看待連鎖企業(yè)遇到的特有問題,并把運(yùn)營體系落到實(shí)處,對我的思維有很大啟迪,也讓我知道了具體的操作細(xì)節(jié),非常感謝區(qū)老師,只要是志向卓越公司舉辦的連鎖類課程,我們?nèi)紒韰⒓樱?
——深圳穩(wěn)健醫(yī)療集團(tuán)副總裁:方修元
聽了區(qū)老師的課程,我徹底明白了復(fù)制與流程的具體超作,我公司不再被人才、資金等問題困擾了,課程有高度,更有實(shí)戰(zhàn),果然是實(shí)戰(zhàn)連鎖專家,滿意!
——四川帝王潔具營銷總監(jiān):楊革
中國餐飲企業(yè)乃至中國連鎖企業(yè),都無法回避肯德基標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營的魅力,這次課程,區(qū)老師幫我打通了全身經(jīng)脈,使我第一次全面理解了標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營的重要意義,并讓我明白:中國的連鎖企業(yè)可以在現(xiàn)有條件下,取得超常規(guī)發(fā)展。
——上海老磨坊餐飲連鎖總經(jīng)理:吳佳賓
課程設(shè)置很完美,始終困惑我的贏利模式與風(fēng)險(xiǎn)管控,得到了滿意的解答,以后開店、培養(yǎng)人才、復(fù)制標(biāo)準(zhǔn)化都不是問題,我要安排,我公司高層都來參加!
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