中國(guó)培訓(xùn)易(m.aokangtiyu.cn) 特色課程內(nèi)訓(xùn)課 

 

 

 


  

  

主辦單位:廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司
      中國(guó)培訓(xùn)易(m.aokangtiyu.cn)



課程詳情


課程意義:
在日益國(guó)際化的今天,西餐不僅僅是美食,更是國(guó)際交際圈、涉外商務(wù)人士、都市時(shí)尚群體需要掌握的基本禮儀。您是否還在困惑西餐要點(diǎn)幾道菜?不同的刀叉勺以及酒杯該如何使用?怎樣才能在西餐桌上成為有教養(yǎng)的人?本課程將通過(guò)講授、實(shí)際演練、示范教學(xué)、影片和案例研討等方法幫您解開(kāi)困惑。

課程收益:
1.全面了解西餐知識(shí)和文化背景
2.掌握從預(yù)約、點(diǎn)餐到用餐的整體西餐流程
3.學(xué)習(xí)西餐用具的使用方法
4.提升個(gè)人素養(yǎng),成為餐桌上的紳士淑女

課程時(shí)間:1天;6小時(shí)
課程對(duì)象:需要出席西式宴請(qǐng)的政務(wù)、商務(wù)人員和有興趣了解西式餐飲知識(shí)的時(shí)尚人士

課程大綱:
第一講:西餐概述
一、何謂西餐
二、西餐的分類(lèi)
1.按國(guó)家分
2.按時(shí)段分
3.按正式程度分

第二講:西餐文化
一、宴請(qǐng)的藝術(shù)
1.吃飽
2.吃特色
3.吃環(huán)境
4.吃文化
二、西餐文化6個(gè)M
1.“Menu”菜譜
2.“Music”音樂(lè)
3.“Mood”氣氛
4.“Meeting”會(huì)面
5.“Manner”禮節(jié)
6.“Meal”食品

第三講:商務(wù)西餐的邀約與訂餐
一、邀約的技巧和應(yīng)邀的禮儀
二、預(yù)約訂餐
1.宴請(qǐng)地點(diǎn)的選擇
2.桌位的選擇

第四講:商務(wù)西餐的形象規(guī)范
一、女士著裝禮儀
如何得體參加商務(wù)宴請(qǐng)、雞尾酒會(huì)、晚宴等
二、男士著裝禮儀
1.穿西裝的十大誤區(qū)
2.何謂著裝要求
三、儀表修飾
女士的自然妝與宴會(huì)妝
四、儀態(tài)禮儀
優(yōu)雅得體的站、坐、行、蹲

第五講:商務(wù)西餐的用餐禮儀
一、餐前禮儀
1.迎接和介紹的禮儀
2.座次的安排
3.入座的講究
4.點(diǎn)餐的學(xué)問(wèn)
5.飲酒與食物的搭配
二、上菜的次序
1.頭盤(pán)
2.湯
3.副菜
4.主菜
5.配菜(蔬菜類(lèi))
6.甜品
7.飲料
三、如何使用餐巾
用餐中和用餐后
四、如何使用餐具和酒具
1.如何選對(duì)刀、叉、匙
2.如何選對(duì)酒杯
五、宴請(qǐng)席間談話
1.想談大事、必先聊小事
2.危險(xiǎn)的交談范圍
3.談話的禮儀和技巧
六、如何付小費(fèi)
七、自助餐的禮儀
1.自助餐進(jìn)食原則
2.自助餐禁忌


講師簡(jiǎn)介

  王曉瓏 老師
王曉瓏?yán)蠋? 職業(yè)素養(yǎng)提升專(zhuān)家
行政管理訓(xùn)練專(zhuān)家
福建省禮儀協(xié)會(huì)理事
DISC認(rèn)證講師/測(cè)評(píng)師
廈門(mén)人才中心特約講師
中國(guó)女性形象工程特邀禮儀專(zhuān)家
廈門(mén)海峽導(dǎo)報(bào)《商務(wù)禮儀》專(zhuān)欄作者
16年知名跨國(guó)企業(yè)員工管理與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
廈門(mén)大學(xué)外文系英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)士(能雙語(yǔ)授課)
曾任:柯達(dá)(中國(guó)) 行政主任、采購(gòu)經(jīng)理、內(nèi)訓(xùn)講師、總經(jīng)理秘書(shū)
曾任:林德(中國(guó)) 總裁辦公室主任、資深講師 ,獲“最佳講師”稱(chēng)號(hào)
長(zhǎng)期擔(dān)任廈門(mén)人才中心、廈門(mén)大學(xué)、安踏集團(tuán)、中外運(yùn)集團(tuán)多家院校及企業(yè)特聘講師
王曉瓏?yán)蠋熢群缶吐氂诳逻_(dá)、林德等知名跨國(guó)公司,分別擔(dān)任總經(jīng)辦主任、亞太區(qū)總裁助理及內(nèi)訓(xùn)講師等職務(wù),精通大型會(huì)議、活動(dòng)策劃及組織工作;掌握如何與政府、媒體及社會(huì)團(tuán)體保持良好互動(dòng),熟悉行政管理制度和程序,熟悉保安、食堂、運(yùn)輸?shù)刃姓聞?wù)。王老師將15年資深的行政管理體驗(yàn)與高端商務(wù)實(shí)踐相融合,獨(dú)自開(kāi)發(fā)《資深行政文秘綜合能力提升訓(xùn)練》、《客戶(hù)經(jīng)理職業(yè)形象與商務(wù)禮儀訓(xùn)練》等一系列課程,能單獨(dú)進(jìn)行英語(yǔ)授課,專(zhuān)注于職業(yè)素養(yǎng)、商務(wù)禮儀、會(huì)議管理、辦公室管理等方面培訓(xùn),在外累計(jì)培訓(xùn)場(chǎng)次達(dá)150多場(chǎng),課程滿(mǎn)意度高達(dá)95%以上,累計(jì)培訓(xùn)過(guò)4000余名企業(yè)員工。

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn):
2000年—2006年,柯達(dá)(廈門(mén))有限公司歷任行政主任、采購(gòu)經(jīng)理、內(nèi)訓(xùn)講師、總經(jīng)理秘書(shū)
王老師通過(guò)參觀訪問(wèn)、采訪、公開(kāi)演講、信息發(fā)布、贊助及捐贈(zèng)等方式建立和保持公司與相關(guān)政府部門(mén)及社會(huì)團(tuán)體的良好關(guān)系,執(zhí)行“一、二廠合并”,充分利用現(xiàn)有設(shè)備資產(chǎn),避免投資浪費(fèi), 負(fù)責(zé)包裝材料的計(jì)劃和采購(gòu)、尋找資產(chǎn)、零配件、設(shè)備和非生產(chǎn)性物料的供應(yīng)商并進(jìn)行談判和采購(gòu),執(zhí)行公司商品采購(gòu)策略,與供應(yīng)商研究降低成本的機(jī)會(huì),同時(shí)擔(dān)任SAP采購(gòu)模塊升級(jí)的小組領(lǐng)導(dǎo), 組織測(cè)試和相關(guān)培訓(xùn)。后調(diào)往總經(jīng)辦,負(fù)責(zé)“新產(chǎn)品注冊(cè)”等項(xiàng)目中的外事工作,組織和協(xié)調(diào)如開(kāi)幕典禮,周年慶典、員工大會(huì)等大型公司活動(dòng),并負(fù)責(zé)企業(yè)員工服務(wù)禮儀培訓(xùn)并指導(dǎo)她們的職業(yè)素養(yǎng)能力培養(yǎng)與提升訓(xùn)練,提供新員工入職、物流采購(gòu)、企業(yè)文化、群策群力、商務(wù)禮儀等培訓(xùn)。

2006年—2013年,林德(中國(guó))叉車(chē)有限公司任總裁辦公室主任/資深講師。
制定和規(guī)范企業(yè)行政管理制度和流程,同時(shí)協(xié)調(diào)總裁與股東、德國(guó)總部、廈門(mén)總部各部門(mén)、林德中國(guó)各大區(qū)、林德香港、林德新加坡以及與公司外部的聯(lián)絡(luò),使企業(yè)與政府、媒體及社會(huì)團(tuán)體建立和保持良好的互動(dòng)及合作關(guān)系。策劃和組織廈門(mén)外商協(xié)會(huì)會(huì)員活動(dòng),并擔(dān)任企業(yè)資深講師,為“企業(yè)文化復(fù)興和推進(jìn)”、“群策群力”等活動(dòng)提供培訓(xùn)和督導(dǎo),同時(shí)負(fù)責(zé)企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展與實(shí)施,在職期間,為林德培訓(xùn)過(guò)2000余名新老員工,受企業(yè)高層贊賞,并獲得“最佳講師”稱(chēng)號(hào)。同時(shí)兼職外部培訓(xùn)師,服務(wù)于廈門(mén)市人才中心及各培訓(xùn)機(jī)構(gòu),為企業(yè)提供培訓(xùn)、輔導(dǎo)和咨詢(xún)等服務(wù)。培訓(xùn)內(nèi)容有高級(jí)秘書(shū)助理技能訓(xùn)練營(yíng)、商務(wù)禮儀與職業(yè)形象、行政工作統(tǒng)籌管理、職業(yè)心態(tài)與職業(yè)素養(yǎng)、商務(wù)公文寫(xiě)作、高效會(huì)議管理等,在外累計(jì)培訓(xùn)場(chǎng)次達(dá)150多場(chǎng),深受學(xué)員好評(píng)。

主講課程:
《客戶(hù)經(jīng)理職業(yè)形象與商務(wù)禮儀訓(xùn)練》、《商務(wù)禮儀與魅力形象完美塑造》、《行政辦公室服務(wù)接待禮儀》、《職場(chǎng)禮儀與溝通技巧》、《專(zhuān)業(yè)行政文秘綜合能力提升訓(xùn)練》、《資深行政文秘綜合能力提升訓(xùn)練》、《服務(wù)意識(shí)與服務(wù)禮儀》、《高情商的職場(chǎng)溝通》、《商務(wù)西餐禮儀》、《政務(wù)禮儀》、《商務(wù)禮儀與職業(yè)形象》、《職業(yè)化塑造與高效工作技能提升》、《員工職業(yè)素養(yǎng)提升》

授課風(fēng)格:
王老師授課注重互動(dòng)、體驗(yàn)、角色扮演、實(shí)例操作,讓學(xué)員在練中學(xué),學(xué)中練,避免“學(xué)而不用,聽(tīng)了就忘”。在海量案例中,揭示員工職業(yè)素養(yǎng)提升的誤區(qū)與禁忌,塑造企業(yè)專(zhuān)業(yè)形象。結(jié)合企業(yè)的現(xiàn)狀,對(duì)企業(yè)現(xiàn)有商務(wù)禮儀、接待及大型會(huì)議提出建設(shè)性、實(shí)操性反饋,推動(dòng)商務(wù)禮儀日常化和標(biāo)準(zhǔn)化。

部分授課記錄:
服務(wù)客戶(hù) 所講課程 期數(shù)
廈門(mén)市人才服務(wù)中心 《商務(wù)禮儀》/《大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升》 48
廈門(mén)大學(xué) 《大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升》 16
安踏集團(tuán) 《秘書(shū)助理、商務(wù)禮儀》 10
斯蘭集團(tuán) 《經(jīng)理人特訓(xùn)班(商務(wù)禮儀與溫馨服務(wù))》 20
中外運(yùn)集團(tuán) 《服務(wù)禮儀》 15
福建師范大學(xué) 《大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升》 12
福建寧德核電 《服務(wù)禮儀》 5
嘉晟集團(tuán) 《行政管理提升班》 6
廈門(mén)億聯(lián)網(wǎng)絡(luò) 《服務(wù)禮儀》 16
海隆集團(tuán) 《商務(wù)禮儀》 8
東方美美容集團(tuán)(沙龍) 《魅力女性形象素養(yǎng)提升》 10
龍巖市黨校 《行政管理素養(yǎng)提升》 30
廈門(mén)理工學(xué)院 《大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升》 10
廈門(mén)地豐置業(yè)有限公司 《高級(jí)秘書(shū)、助理和行政人員職業(yè)技能訓(xùn)練營(yíng)》 8
廈門(mén)海滄市政建設(shè)管理中心 《商務(wù)公文寫(xiě)作》 6
凱傲集團(tuán) 《職業(yè)心態(tài)與職業(yè)素養(yǎng)》 14

部分服務(wù)客戶(hù):
政府高校:江蘇沭陽(yáng)地方稅務(wù)局、長(zhǎng)沙商務(wù)局、中國(guó)建筑第八工程局有限公司、集美大學(xué)、華僑大學(xué)、廈門(mén)海滄市政建設(shè)管理中心、龍巖市黨校、廈門(mén)大學(xué)、福州大學(xué)、福建師范大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、廈門(mén)理工學(xué)院、云南大學(xué)旅游學(xué)院、廈門(mén)華夏職業(yè)學(xué)院、廣州市公用事業(yè)高級(jí)技工學(xué)校等…
物流:廈門(mén)港務(wù)集團(tuán)、中外運(yùn)集團(tuán)廈門(mén)分公司、嘉晟集團(tuán)、廈門(mén)斯巴特進(jìn)出口、海天集裝箱等…
金融業(yè):上海興業(yè)銀行總行、連云港東方農(nóng)商銀行、成都農(nóng)商行、臨海農(nóng)商行、吳江農(nóng)商行、濟(jì)寧農(nóng)信社、杭州農(nóng)行、浙江農(nóng)行、臺(tái)州農(nóng)行、廈門(mén)農(nóng)行、北京中行、南海工行、南沙工行、福州建行、興業(yè)銀行太原分行、興業(yè)銀行杭州分行、貴州省長(zhǎng)順縣農(nóng)村信用合作、廈門(mén)郵政等…
其它:三明移動(dòng)、萬(wàn)科房地產(chǎn)、聯(lián)想集團(tuán)、廈門(mén)市第一醫(yī)院、福建寧德核電、廈門(mén)億聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、東方美集團(tuán)、寶特科技、美時(shí)美克、中脈科技、福建眾億工程項(xiàng)目管理、廈門(mén)萬(wàn)里石、祥遠(yuǎn)房地產(chǎn)代理有限公司、北京智富博森商務(wù)服務(wù)公司、望海商場(chǎng)、廈門(mén)地豐置業(yè)有限公司、福建南方路面機(jī)械有限公司、旭日富邦商貿(mào)、德塔石業(yè)、泉州市亞利特建材有限公司、安踏集團(tuán)、美國(guó)安費(fèi)諾電子、金龍聯(lián)合汽車(chē)工業(yè)有限公司、威迪亞精密模具塑膠、波特鞋業(yè)、矽恩微電子、國(guó)藥控股星鯊制藥、金日制藥、廣州昭和汽車(chē)零部件有限公司、麥克韋爾科技、蘇州工業(yè)園區(qū)陽(yáng)澄湖半島旅游度假區(qū)、蜀都川菜文化、寧波丁丁麻辣燙餐飲有限公司、遵義煙草、廣州本田汽車(chē)有限公司、福日電子、臺(tái)灣默克股份有限公司、三亞旅游公司、威海城建集、中煤榆林、天津中沙石化、廣州立信、哈爾濱鐵路局、深圳競(jìng)?cè)A電子有限公司、中信證券、廣東眾生藥業(yè)股份有限公司、酷派集團(tuán)、佛山南海農(nóng)商行、越海物流、默克化工技術(shù)(上海)有限公司、中國(guó)建筑第八工程局有限公司廣西分公司、石家莊電力、哈爾濱健康藥業(yè)、杭州圣奧家具、佛山新華印刷廠、長(zhǎng)沙商務(wù)局、等…


課程對(duì)象



備    注

課程名稱(chēng):魅力女性素養(yǎng)提升——西餐禮儀



 

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