《ISO22000標(biāo)準(zhǔn)講解及內(nèi)審員培訓(xùn)》課程詳情
點(diǎn)擊下載課大綱及報名表 第一天 9：00~16：30
一、標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識1.食品安全風(fēng)險與危害的概念及關(guān)系
2.食品安全的現(xiàn)狀與將來
3.ISO22000產(chǎn)生的背景與要求
4.ISO22000與ISO9000/HACCP等的關(guān)系
5.ISO22000對企業(yè)今后的影響

二、ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)條文介紹
1.食品安全管理體系
2.管理職責(zé)
3.資源管理
4.安全產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn)
5.食品安全管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證和改進(jìn)
6.ISO 22000與 ISO 9001及HACCP的異同點(diǎn)


三、審核技巧 1.審核的基本概念 a.有關(guān)審核的14個定義 b.有關(guān)審核的2項(xiàng)原則 c.案例：事實(shí)還是推理

四、審核的分類 a.按審核對象分 b.按審核方分 c.按審核范圍分


五、管理體系審核的一般步驟 a.第一方審核 b.第二方審核 c.第三方審核


六、內(nèi)部審核策劃 a.年度審核計劃及審核實(shí)施計劃 --審核計劃編制竅門 b.建立審核小組 c.編制檢查表 --檢查表編制竅門 d.資料準(zhǔn)備 e.審核通知

第二天 9：00~16：30

七、內(nèi)部審核實(shí)施 1.首次會議 2.現(xiàn)場審核 3.審核證據(jù)收集 4.審核技巧 --聆聽、驗(yàn)證、觀察、時間管理 --典型情況應(yīng)對技巧 --抽樣技巧 --現(xiàn)場審核控制 5.審核記錄 5.2.4審核小竅門 5.2.5成功審核的要點(diǎn) 5.3 不合格項(xiàng)報告 5.4審核組會議 5.5末次會議 6.內(nèi)部審核報告 報告內(nèi)容 審核過程描述 內(nèi)部審核結(jié)論 7.跟蹤審核 8.內(nèi)審員 審核組長審核員任務(wù) 審核員資格

八、案例分析 1.審核實(shí)施計劃 2.檢查表編制 3.首次會議 4.審核實(shí)施 5.審核記錄 6.不符合項(xiàng)描述 7.糾正措施和跟蹤驗(yàn)證

九、考試（2H）

《ISO22000標(biāo)準(zhǔn)講解及內(nèi)審員培訓(xùn)》培訓(xùn)受眾
食品行業(yè)有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗(yàn)、安全衛(wèi)生與質(zhì)量管理人員、HACCP推進(jìn)小組成員和有志在此行業(yè)發(fā)展的

《ISO22000標(biāo)準(zhǔn)講解及內(nèi)審員培訓(xùn)》課程目的
---熟悉ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)的要求及在食品企業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用； ---了解ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)和ISO 9001/HACCP等標(biāo)準(zhǔn)的異同點(diǎn)； ---理解ISO 22000：2005審核及注冊過程，了解如何準(zhǔn)備、執(zhí)行和完成審核； ---掌握內(nèi)審員必備的知識和技巧－會編檢查表，會審，會記，會開不符合報告。

《ISO22000標(biāo)準(zhǔn)講解及內(nèi)審員培訓(xùn)》所屬分類
生產(chǎn)管理

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