《優(yōu)秀店長集訓營》課程詳情
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課程背景
本次超市店長系列課程由三個部分組成，分別為店長業(yè)績提升黃金法則、高效的提高門店的客單價和來客數(shù)、高效的門店改造。課程內容從國內超市門店銷售管理的現(xiàn)狀、提升銷售管理的核心要素、來客提升的重要手段、打造高效的服務質量管控體系以及如何進行高效的門店改造等多個角度來幫助解決超市門店在經營和營運時遇到的問題。
為何選擇：
通過對國內超市門店銷售管理現(xiàn)狀的詳細分析和門店的改造，了解什么是提升銷售管理的核心要素和打造高效的服務質量管控體系，并在工作中真正運用，達到全面提高門店的客單價和來客數(shù)。本課程對超市門店的調整和銷售的提升具有實際意義，操作性和專業(yè)性強，適用于有一定超市門店管理經驗的學員進行系統(tǒng)學習，并能在工作中產生立竿見影之效果。
第一單元：《店長業(yè)績提升黃金法則》王衛(wèi) 樂城超市總經理
第二單元：《高效的提高門店的客單價和來客數(shù)》宋磊 老師
一、國內超市門店銷售管理的現(xiàn)狀
1.門店銷售的主動性和能動性差；
2.銷售等靠要，依賴性強；
3.門店缺少提升業(yè)績的基本手段；
4.采購的促銷體系缺乏系統(tǒng)性和有效性；
5.做促銷找死，不做促銷等死；
6.門店忽略視覺營銷，缺少企劃的有效支撐；
二、提升銷售管理的核心要素
1.銷售額=進店顧客數(shù)量*成交率*客單價；
（1）伊藤洋華堂考核門店的一個關鍵指標就是來客數(shù)；
2.研究顧客進店的各種關鍵因素，從迎合顧客到引導顧客；
（1）門店應努力致力于目標性顧客的培養(yǎng)，穩(wěn)定核心商圈客層，穩(wěn)定門店業(yè)績；
3.來客數(shù)的誤區(qū)，進店顧客與成交顧客以及使用顧客的區(qū)別；
（1）誰在決定我們的來客數(shù)？
（2）誰拉低了民營超市的客單？
4.影響民營超市門店客單價的原因匯總；
（1）如何大幅提升進店顧客的成交率是每個門店店長要掌握的重要技能
三、提高顧客進店興趣，來客提升的重要手段
1.提高顧客忠誠度，提高顧客進店頻率；
2.高效的生鮮管理，加強生鮮的吸客能力；
3.雙卡驅動，高效的會員管理和高效的購物卡管理鎖定目標顧客，提高顧客忠誠度；
4.高效的促銷管理，有效整合促銷資源提升顧客進店頻率；
5.高效的低價形象建設；
6.加強超市缺失品類的管理能力；
四、客單價提升的重要意義和重要手段
1.競爭激烈，門店越開越多，來客不可避免的分流；
2.是提高顧客消費層次的有效武器，是應對殘酷競爭地有力武器；
3.來客數(shù)量保持不變，客單價的提高是業(yè)績提升的有效手段；
4.打造高效的商品結構，滿足顧客一次購足；
5.高端商品和高單價商品的有效推動；
6.有效組織提高客單的促銷活動；
7.購物籃分析，高效的交叉陳列；
8.延長顧客的購物時間和購物動線；
9.外資超市門店客單大幅高于民營超市的秘密武器，高效的視覺營銷打造，提高顧客沖動購物機會；
五、打造高效的服務質量管控體系
1.客戶需求包括核心需求和增值需求；
2.核心需求是指企業(yè)能夠提供質優(yōu)價廉的商品服務；
3.增值需求是能夠在獲得上述服務的過程中感受到尊嚴、關愛和舒適，感到自己所接受到的服務物有所值甚至超越期望；
4.當前各零售企業(yè)為顧客所提供的服務與顧客的需求和期待還有相當大的差距，日益增長的顧客需求與企業(yè)服務能力不足便形成了影響顧客感知的主要矛盾；
5.員工長時間擔負繁重的勞動和承受巨大的心理壓力，且薪酬收入低，培訓少且不系統(tǒng)，引發(fā)的不良情緒常常傳導到顧客一方，引發(fā)顧客的不滿；
6.加強質量管理體系建設，是以顧客為中心，質量管理體系的建設與運行，對確保企業(yè)為顧客提供優(yōu)質滿意的服務產品起著決定性的作用；
7.良好的服務能加強顧客對你的關注程度，能為你帶來大量的客流，可以吸引新的顧客，穩(wěn)定老顧客；
8.學習胖東來，打造高效的民營企業(yè)服務體系，提高顧客進店率，提高顧客成交率，提高顧客的回頭率；
第三單元： 《高效的門店改造》宋磊 老師
一、門店改造的目的
1.定期的門店改造和升級有利于提升賣場形象，提高顧客忠誠度
2.提升賣場銷售潛力，提高賣場盈利能力
3.當前應對競爭的有效武器
4.國內部分老門店都將面臨舊店改造，賣場升級
5.能夠有效應對競爭店的沖擊和新的消費需求
二、舊門店存在的問題分析
1.賣場硬件老化，店面形象受到損傷，公司品牌形象損害
2.商品結構不合理，無法滿足顧客新的消費需求
3.賣場布局不合理，顧客購物不方便
4.商品陳列隨意性強，陳列不科學
5.賣場VT、CI系統(tǒng)殘破
6.來客數(shù)日益低迷，客單下滑，銷售回天無力
三、門店改造的步驟
1.商圈調查，了解賣場周邊環(huán)境和競爭情況
2.對商圈內顧客進行訪談，深層次了解顧客需求
3.精確的數(shù)據(jù)分析，分析各品類銷售
4.精確的賣場定位
5.商品結構調整，制定新的商品結構引進和調整計劃
6.賣場布局調整，制定關聯(lián)性更強的賣場布局
7.制作專業(yè)科學的商品陳列，貨架空間有效管理
8.進行必要賣場硬件升級和改造，改善門店形象
9.VI和CI的專業(yè)導入，提升賣場檔次
四、舊店改造的促銷
1.改造后加大促銷力度
2.專業(yè)的促銷DM制作
3.新穎的營銷理念
4.大力度的促銷活動支持
5.提高顧客對新門店的好感和忠誠度
6.做好門店升級的精彩亮相
7.門店升級，產品升級、服務升級、優(yōu)惠升級
《優(yōu)秀店長集訓營》培訓受眾
超市高管、店長；營運、采購、企業(yè)等相關部門管理人員等；
《優(yōu)秀店長集訓營》所屬分類
市場營銷
《優(yōu)秀店長集訓營》所屬專題
金牌店長特訓、
店長培訓、
王牌店長培訓、
《優(yōu)秀店長集訓營》授課培訓師簡介
王衛(wèi)
資歷——
原徽商集團旗下紅府超市 總經理
現(xiàn)任樂城超市 總經理
2012年初，王衛(wèi)辭職創(chuàng)辦了樂城超市。樂城超市是我國第一家采取電子標簽的超市;引進了我國第一步德產顧客和購物車分離式電梯的超市;率先采用了自助打包機、自助收銀機、以及自助易拉罐回收機等現(xiàn)代化設備。借鑒了之前紅府超市主題式精品超市的理念，王衛(wèi)將樂城超市打造為中國第一家“未來超市”，5000平方米的超市投入高達3000萬元。樂城超市將在3年內開設400家門店，遍布合肥各地，這些網點資源，將成為他未來進行各類經營和運作的“橋頭堡”。
宋磊
資歷——
武漢潤合百貨商業(yè)有限公司 執(zhí)行總經理
國內某大型零售商業(yè)上市公司華中區(qū) 采購總監(jiān)
河南萬家樂商業(yè)有限公司 總經理
北京大學商學院特邀講師， 20年零售行業(yè)背景，外資、國內商業(yè)上市公司從業(yè)經驗。2007年從事零售咨詢管理培訓>，致力于中國民族商業(yè)振興與發(fā)展。七年時間，先后為國內數(shù)百家民營商業(yè)連鎖企業(yè)進行過商品管理、品類管理、現(xiàn)場管理、促銷管理等專業(yè)培訓。宋老師授課幽默生動，實操性強，理論緊密結合實際。尤其多年來潛心研究民營零售企業(yè)存在的問題與現(xiàn)狀，深刻理解客戶需求，授課內容針對性強。具有豐富的理論知識和實際指導教練經驗。
授課特點——
理論結合實際，語言犀利，穿透力強，善于發(fā)揮學員互動，充分調動學員積極性，現(xiàn)場學習氣氛輕松。
服務企業(yè)——
先后為大商集團、北京物美、北京華聯(lián)、青島利群、武漢中商集團、合肥百貨大樓、南寧百貨大樓、東北興隆大家庭、東北慶客隆、江蘇華地、成都新希望美好家園、湖北富迪、廣西利客隆、韶關廣客隆、新疆愛家等上百家大中小型企業(yè)授課和服務指導，舉辦過上百場公開課，為近千家企業(yè)上萬名中高層管理者進行培訓指導，深受學員好評。
成功幫助數(shù)百家民營零售企業(yè)改造；整改調研企業(yè)遍布中國國內二、三、四線城市，走訪客戶逾千家，獨創(chuàng)民營企業(yè)公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、公司經營定位、門店有效整改、門店業(yè)績提升等適用于中國本土民企的治理手段和有效法則。
《優(yōu)秀店長集訓營》報名服務流程
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