《酒店會(huì)議服務(wù)管理與營銷策略》課程大綱
【學(xué)員對(duì)象】
酒店中、基層管理人員、酒店銷售人員
【授課時(shí)長】
12課時(shí)/2天
【授課方式】
講授、案例分析、互動(dòng)、情景演練、小組討論、參與型培訓(xùn)。

【課程大綱】
宋老師課件注重知識(shí)點(diǎn)，體現(xiàn)良好的管理知識(shí)結(jié)構(gòu)、側(cè)重于技能與技巧的講述，本課程要解決酒店會(huì)議市場營銷管理，是對(duì)酒店市場營銷活動(dòng)進(jìn)行管理的過程，即通過研究酒店會(huì)展市場供求變化，以滿足酒店顧客為中心，開發(fā)適銷對(duì)路的酒店會(huì)議產(chǎn)品，獲得最大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益的酒店會(huì)議市場經(jīng)營管理活動(dòng)。

課件一：前言 何為會(huì)展禮儀
1、禮儀：禮貌禮節(jié)+儀容+儀表
2、“三秒鐘”印象

第一講 酒店會(huì)展服務(wù)禮儀
一、儀容、儀表
二、 儀態(tài)
三、禮貌、 禮節(jié)
四、拜訪客戶禮儀
五、搭乘電梯、走樓梯、路上遇見禮儀
六、 語言藝術(shù)
七、電話禮儀
八、會(huì)務(wù)接待禮儀
九、會(huì)議擺臺(tái)禮儀
十、晚宴擺臺(tái)禮儀
十一、上菜禮儀

第二講 酒店會(huì)議服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
前言 服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
一、會(huì)議服務(wù)流程
二、會(huì)前準(zhǔn)備
三、《會(huì)場布置操作規(guī)程》
1、十二項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)
2、主席臺(tái)常用花飾鑒賞
四、會(huì)前檢查
五、迎接客人
六、會(huì)場服務(wù)
七、會(huì)休回形
八、續(xù)會(huì)服務(wù)
九、結(jié)束工作
十、結(jié)賬程序
十一、會(huì)議茶歇服務(wù)的注意事項(xiàng)和要求
十二、會(huì)議簽字儀式的服務(wù)程序

第三講 會(huì)議服務(wù)質(zhì)量管理
一、什么是會(huì)展服務(wù)
二、服務(wù)質(zhì)量特性在餐飲服務(wù)中的具體體現(xiàn)
三、服務(wù)針對(duì)服務(wù)無形性的營銷策略
四、針對(duì)服務(wù)質(zhì)量主觀評(píng)價(jià)性的營銷策略
五、服務(wù)質(zhì)量管理的難點(diǎn)
六、服務(wù)質(zhì)量環(huán)
七、服務(wù)定位基礎(chǔ)
八、流程策劃應(yīng)遵循的原則
九、突發(fā)事件管理

課件二：前言 會(huì)展品牌的塑造
一、會(huì)展的概念
二、會(huì)展品牌的內(nèi)涵及特性
三、會(huì)展品牌的基本構(gòu)成要素
四、會(huì)展品牌的價(jià)值
五、會(huì)展品牌的管理與維護(hù)

第一講 會(huì)展宣傳與推廣
一、會(huì)展?fàn)I銷概述
二、會(huì)展?fàn)I銷的概念
三、會(huì)展宣傳和推廣的內(nèi)容
四、會(huì)展宣傳和推廣的工作流程
五、會(huì)展?fàn)I銷渠道的內(nèi)涵
六、會(huì)展代理商的選擇與管理
七、會(huì)展贊助策劃與營銷
八、會(huì)展企業(yè)營銷戰(zhàn)略管理

第二講 會(huì)議銷售工作流程和技巧
一、酒店“會(huì)議”銷售接待管理
1、銷售談判
2、簽訂合約/確認(rèn)書
3、發(fā)會(huì)議通知單
二、酒店內(nèi)部會(huì)前溝通會(huì)
1、會(huì)議期間的跟進(jìn)與協(xié)調(diào)
2、工作總結(jié)

第三講 酒店會(huì)議市場營銷策略
一、產(chǎn)品策略
二、價(jià)格策略
三、分銷策略
四、推廣策略
五、人員策略

第四講 酒店會(huì)議的客源管理
一、客戶關(guān)系管理的目標(biāo)
二、客戶關(guān)系狀況評(píng)價(jià)指標(biāo)
三、不同客戶關(guān)系狀況矩陣圖
四、潛在黃金客戶管理策略
五、酒店會(huì)展的組織運(yùn)營
六、酒店會(huì)展網(wǎng)絡(luò)營銷
七、酒店會(huì)展數(shù)據(jù)庫營銷
八、酒店會(huì)展公關(guān)營銷
九、會(huì)展酒店的營銷管理
十、會(huì)展酒店的營銷策略與管理的總結(jié)



《酒店會(huì)議服務(wù)管理與營銷策略》課程目的
通過培訓(xùn)使參訓(xùn)者正確認(rèn)識(shí)酒店會(huì)議市場營銷；掌握如何進(jìn)行會(huì)議營銷環(huán)境分析及定位；酒店會(huì)議營銷渠道的設(shè)計(jì)與管理；酒店會(huì)展定價(jià)策略及促銷方法；會(huì)展的營銷人員與管理等方面的知識(shí)，為高星級(jí)酒店會(huì)議市場在激烈的市場競爭中找到一條適合自己的道路。

《酒店會(huì)議服務(wù)管理與營銷策略》所屬分類
市場營銷

《酒店會(huì)議服務(wù)管理與營銷策略》所屬專題
整合營銷推廣培訓(xùn)、云營銷培訓(xùn)、高效會(huì)議管理培訓(xùn)、卓越服務(wù)、營銷管理、狼性營銷、微笑服務(wù)培訓(xùn)、品牌營銷管理、房地產(chǎn)營銷、營銷策略與經(jīng)銷商管理培訓(xùn)、酒店餐飲禮儀培訓(xùn)、工廠精細(xì)化管理、海外營銷、

《酒店會(huì)議服務(wù)管理與營銷策略》關(guān)鍵詞
酒店會(huì)議、服務(wù)管理、營銷策略、酒店餐飲、

《酒店會(huì)議服務(wù)管理與營銷策略》內(nèi)訓(xùn)服務(wù)流程

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