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方明個人簡介

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方明老師 服務組織構建師
服務業(yè)培訓師訓練教練
專注于服務業(yè)轉(zhuǎn)型與經(jīng)營
18年國際品牌酒店管理培訓經(jīng)驗
美國萬豪酒店集團專業(yè)培訓師認證
美國溫德姆酒店集團專業(yè)講師認證
曾擔任由聯(lián)合國NGO組織的中國行隨行翻譯官
曾任：
溫德姆集團亞太區(qū)旗艦店武漢華美達光谷大酒店 培訓總監(jiān)
喜達屋旗下鄭州裕達國貿(mào)酒店 培訓經(jīng)理
溫德姆旗下武漢凱旋門戴斯大酒店 培訓主任/培訓副經(jīng)理
法爾第西餐廳 餐廳營運經(jīng)理
萬豪旗下武漢華美達天祿酒店 餐廳副經(jīng)理/經(jīng)理
新世界旗下武漢新世界萬怡酒店 歷任禮賓員/客房交叉培訓/前臺接待

方明老師曾在世界知名國際酒店品牌新世界、萬豪、溫德姆旗下高星級酒店中任職18年，系統(tǒng)的接受了國際品牌酒店最前沿的培訓和文化洗禮。
從服務業(yè)基層做起，經(jīng)歷服務員、領班、主管、經(jīng)理、總監(jiān)等不同角色變遷，在餐飲、前廳、管家等營運部門有過多年的實操和管理經(jīng)驗，后在人力資源領域從事了12年的企業(yè)文化打造、培訓體系管理、員工素養(yǎng)提升、質(zhì)檢落實推進等工作。
在過去的12年作為酒店職業(yè)經(jīng)理人的同時，也受邀為國內(nèi)外知名品牌酒店、餐飲等服務型企業(yè)開展暗訪30多次，并有近10次品牌建設和深度調(diào)研及咨詢經(jīng)歷（一次品牌建設項目歷經(jīng)至少一年），為不同的服務型企業(yè)培訓超過600多場，曾擔任由聯(lián)合國NGO組織的中國行隨行翻譯官，能熟練中英文授課。方明老師專注為服務型企業(yè)提供品牌建設、培訓咨詢、暗訪調(diào)研、籌備規(guī)劃等多方位的服務。

實戰(zhàn)經(jīng)驗：
▲武漢華美達光谷大酒店 培訓總監(jiān)
(溫德姆集團亞太區(qū)旗艦店，武漢市目前營收狀況和市場口碑最好的五星酒店之一)
2006年作為高層管理人員加入該酒店工作，負責酒店企業(yè)文化建設，培訓體系管理，內(nèi)部宣傳活動三方面工作。10年期間，帶領團隊一起經(jīng)歷了整個酒店從零到壹，從壹到百的精進及成長，并完整的設計、參與和鑒證了一個團隊從組建期、沖突期到成熟期和表現(xiàn)期的整個過程。完成溫德姆集團所有培訓課程，創(chuàng)造性的以游戲競賽的方式設置了企業(yè)培訓管理體系、耕耘講師人才體系，協(xié)助酒店開拓新的管理項目，常年為宜昌華美達等姊妹酒店做培訓課程支持，并在企業(yè)內(nèi)創(chuàng)建了十大課程體系及諸多精品課程。
▲鄭州裕達國貿(mào)酒店 培訓經(jīng)理
(前身為喜達屋旗下威斯汀品牌，投資二十億，員工近千人，是鄭州最好的酒店)
成功搭建酒店課程體系和部門培訓體系，獲得管理層和業(yè)主的一致認可，被評為2006年“ 年度優(yōu)秀部門經(jīng)理”。
▲武漢凱旋門戴斯大酒店 培訓主任/培訓副經(jīng)理
（隸屬美國溫德姆（前身為圣達特）集團旗下，在中國區(qū)擁有近四十家高星級酒店）
到國際品牌酒店人力資源部的培訓端口開始系統(tǒng)學習。期間按照國際品牌的籌建思路開展了整個酒店培訓體系的搭建及管理。
▲法爾第西餐廳 餐廳營運經(jīng)理
（曾是武漢市社會餐飲中的翹楚，近300個餐位，主營西餐及自助餐）
作為餐廳服務第一負責人，除工程施工外，全面完成餐廳建設的統(tǒng)籌工作，包括：平面布局，功能優(yōu)化，硬件設計，品牌建設，市場宣傳，開業(yè)籌備，硬件采買，人員招募，團隊培訓，餐廳開荒等工作，策劃了盛大的開業(yè)。開業(yè)后策劃東南亞美食節(jié)、法國美食節(jié)、意大利美食節(jié)等一系列活動，取得了良好的開門紅。
▲武漢華美達天祿酒店 歷任餐廳副經(jīng)理、餐廳經(jīng)理
（隸屬萬豪集團，是全世界首家廣場級華美達品牌酒店，被譽為武漢酒店黃埔軍校）
作為籌備期第一批入職的員工，從9000人面試中脫穎而出，兩年內(nèi)晉升為餐廳經(jīng)理，其所管理的旋轉(zhuǎn)餐廳也連續(xù)兩年被評為“武漢市最佳西餐廳”，個人榮獲“2003年年度優(yōu)秀經(jīng)理人”稱號。
▲武漢新世界萬怡酒店 禮賓員/客房交叉培訓/前臺接待
(由香港新世界集團投資，曾是武漢最好的涉外飯店)
從禮賓崗位開始學習，經(jīng)歷《萬豪九十天》入職體系洗禮，接受前廳部各崗位完整培訓，因工作出色而被安排去客房部參加交叉培訓一個月，后任職前臺接待。
授課風格：
課程設計邏輯思維性強，授課風格輕松幽默，善與學員互動，喜歡啟發(fā)引導，培訓形式多樣，課件內(nèi)容簡潔養(yǎng)眼，注重實踐中的落地性，可操作性和前瞻性，同時：
反感將課堂變成講師一人的舞臺；反感通過培訓去推傳銷式的洗腦；
反感在課程中講不接地氣的內(nèi)容；反感將乏味的元素在授課中呈現(xiàn)。

方明主講課程

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主講課程：
領導力系列：
《高效能人士的七個習慣》、《職業(yè)經(jīng)理人的九項修煉》
執(zhí)行力系列：
《企業(yè)內(nèi)訓導師訓練及團隊成長計劃》、《卓越服務執(zhí)行體系搭建與文化復制》
服務力系列：
《五星級卓越服務鍛造》、《商務禮儀實戰(zhàn)訓練》

服務過的客戶

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部分服務客戶：
酒店餐飲：
武漢華美達光谷大酒店、宜昌華美達大酒店、華美達天祿酒店、溫德姆集團、鄭州裕達國貿(mào)酒店、武漢凱旋門戴斯大酒店、法爾第西餐廳、武漢新世界萬怡酒店、建國集團嘉樂比品牌、新世界集團廣粵公館、漢江飯店、北方易尚酒店管理公司、長沙萬達文華酒店、鄭州裕達國貿(mào)酒店、最佳西方五月花大酒店、武當山建國飯店、醉江月酒店、北京法官培訓中心、明星花園酒店、宜昌沙龍宴酒店、弘毅大酒店、楚魚王酒店、農(nóng)家小院、豪客嘉族、巨浪餐飲集團、青花.靚湯元素花園餐廳……
物業(yè)地產(chǎn)：
萬科物業(yè)、深圳金地物業(yè)、中石油陽光物業(yè)、易居中國、深圳中航物業(yè)、武漢錦繡物業(yè)……
院校：
武漢大學管理學院、武漢商業(yè)服務學院、武漢城市職業(yè)學院、湖北經(jīng)濟學院、百年職校、武漢職業(yè)技術學院、法語聯(lián)盟……
其它行業(yè)：
東風本田、長江三峽水電工程有限公司、武漢卓爾書店、武漢楚天行科技開發(fā)有限公司……

方明的內(nèi)訓課課程

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